Le Café Akha Ama Pur Arabica Strong Roast

La qualité et la rareté du café Akha Ama en font un produit de luxe et d'exception.

Corsé, et sans amertume, ce café cueilli à la main provenant des hauts plateaux thaïlandais révèle de nombreuses saveurs subtiles et des arômes fruités très agréables.

Sa culture méticuleuse lui confère toute sa richesse et sa pureté. Après sa récolte au milieu des collines verdoyantes du nord de la Thaïlande, les grains de café rigoureusement sélectionnés ont été étendus sur des terroirs et séchés au soleil pendant deux à trois semaines pour aboutir à une saveur gustative de qualité.

Sa torréfaction est artisanale. Issu du commerce équitable, ce café a été cultivé et transformé selon le principe du développement durable et de l'agriculture écologique.

Torréfié sur place à travers une conjugaison de connaissances très spécifiques et précises en Thaïlande, ce café haut de gamme apporte la touche authentique d’exotisme qu’aucun torréfacteur, ne peut reproduire lors de la torréfaction du café dans des locaux en France.

Les cultures du café Akha Ama dans le nord de la Thaïlande sont l’une des plus riches et des plus diversifiées au monde. Le terroir, la biodiversité des cultures et le réel savoir-faire du producteur en font un café d’exception sans aucune équivalence gustative, classant ce produit parmi les meilleurs cafés haut de gamme du monde.

Le café Akha Ama a d'ailleurs été sélectionné pour divers concours à travers le monde.

Une vraie pépite pour les connaisseurs.

La presse internationale en parle

 www.bbc.com

"Si vous vous êtes déjà demandé d'où vient votre tasse de café du matin, pensez à un voyage dans le village reculé de Maejantai, au nord de la Thaïlande, dont les habitants produisent l'un des meilleurs cafés au monde."

 www.chiangraitimes.com

"Ce n'est pas seulement l'argent que vous dépensez pour boire votre tasse de café préférée, mais vous aidez aussi les villageois à mieux vivre."

www.discovery.cathaypacific.com

"Les grains de café Akha Ama sont si bons qu'ils sont sélectionnés pour être utilisés dans les finales du championnat de Coupe du Monde. Et avec le talent et la passion de gens comme Lee et Tong, ces cultures de café sont devenues l’une des plus riches et des plus diversifiées au monde."

www.slowfood.fr

"Ayu Lee Chuepa, fondateur d’une entreprise sociale de production et vente de café pour aider son village dans les montagnes près de Chiang Mai."

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